La crème caramel de mamie Suzon....

1 litre de lait entier à faire bouillir avec 200 gr de sucre

battre 6 oeufs en omelette dans un saladier, y rajouter une cuiller à café de vanille liquide (mamie faisait ça avec une gousse de vanille fendue dans le lait, mais bon, c'est moins pratique)

Rajouter le lait chaud, bien mélanger

Faire un caramel dans un moule , verser ensuite la préparation

Faire cuire au four au bain marie, four 4/5, pendant une quarantaine de minutes, la pointe du couteau doit ressortir "sèche"